Curiosità del 10/04/2014

Le carote

Giovedì 10/04/2014 - Quali carote comprare?

Le carote ricche di carotene e quindi di vitamina A non dovrebbero mai mancare nei nostri frigoriferi, perfette per insalate, soffritti e ricette più elaborate, dai primi piatti ai dolci. Le carote si trovano al supermercato in ogni stagione dell'anno e quando le compriamo dovremmo scegliere quelle dal colore arancio vivace e con una pelle sottile.

Le carote hanno anche un altro vantaggio fondamentale: si possono conservare per molto tempo in frigorifero, meglio se avvolte nella plastica, senza perdere le proprietà nutritive delle quali sono ricche.

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